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LIFE ~山菜~

 先日、友人が山菜採りに行くというので、収穫あったら頂戴と頼んだら
タケノコ、うど、たらの芽、こしあぶらなるものを持ってきてくれました。
こしあぶらは(山菜の女王)だそうです。こしあぶらという名前は聞いてたのですが、
人生初体験の食べ物です。友人によるとたらの芽よりもおいしいとの事。
さっそく庭のたんぽぽ、ユキノシタ、山三つ葉も取って天ぷらにすることにしました。


         こしあぶら
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         たらの芽
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         うど
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         ユキノシタ
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こしあぶらは山菜の女王だけあって、少しだけ苦みがあるんだけどめちゃおいしい。
たらの芽の味に似てるけど・・お浸しも美味しいというんだけど何せ量がない。
又山に行ったら採って来てと、お願いしました。
 
 二人なのに食べきれない。次の日も揚げ直してまた天ぷら。三日間めは天丼もどき。
でも春を沢山お腹にいれました。山菜は体にいいというから長生きするかな?????


 












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by cafesnackaya | 2018-04-24 16:18 | LIFE | Comments(0)

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